Романтический кус-кус
Ингредиенты:
Кус-кус - 50 г.
Куркума - щепотка.
Куриные сердечки - 250 г.
Масло тыквенное - 2 ч.л.
Сливки 20% - 120 мл.
Лук репчатый - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт.
Помидоры черри - 1-2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Сердечки залить холодной водой, отварит 40 минут в подсоленной воде.
Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Затем нарезать кольцами.
Помидоры нарезать наискосок и смастерить "сердечко" для украшения.
Кус-кус залить кипятком (75 мл.), в котором растворили куркуму, накрыть крышкой, оставить на минут 8.
Отварные сердца обжарить с луком на тыквенном масле, в конце жарки добавить чеснок, мелко порезанный. Затем добавить сливки, дать слегка загустеть, посолить, поперчить.
Тарелку украсить кольцами болгарского перца. На середину тарелки уложить кус-кус в виде сердца. Вокруг выложить сливочный соус из куриных сердечек.
На кус-кус выложить «сердечко» из черри, и полить слегка кус-кус маслом тыквенных семян.
Романтический кус-кус