Ромовые шарики
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 1,5 пачки
- Горький шоколад - 170 г
- Яйцо - 3 шт
- Коричневый сахар - 1/2 стакана
- Ванилин - 1 чайная ложка
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Мука - 3/4 стакана
- Темный ром - 3-6 столовых ложек
- Сахар - песок - для украшения
Шоколад наломайте на небольшие кусочки. Духовку на грейте до 180 градусов.
Поставьте шоколад и сливочное масло (комнатной температуры) на водяную баню
Яйца взбейте с ванилином, коричневым сахаром и солью. Медленно добавьте шоколад во взбитые яйца, аккуратно помешивая. Всыпьте муку.
Все перемешайте до однородной массы.
Вылейте тесто на противень и распределите по всей поверхности. Отправьте на 10-12 минут в духовку.
Полностью остуженную основу для шариков накрошите и взбейте в миксере.
Пока миксер работает, медленно влейте ром. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не начнет скрепляться.
Слепите шарики и обваляйте их в сахаре.
Ромовые шарики