Рубленая свинина с шампиньонами и рисом.
Кстати свинину можно заменить и на курицу, с ней блюдо будет готово даже быстрее, свинина прожаривается немножко дольше.
Благодаря соевому соусу и лимонному соку свинина получается такого вкуса будто она мариновалась!
Свинина 600 грамм;
шампиньоны 300 грамм;
луковица;
2 зубчика чеснока;
300 грамм отварного в подсоленой воде риса;
3 столовые ложки соевого соуса;
сок 1,5 лимона;
соль, перец - по вкусу (не пересолите, всё-таки соус соевый и рис - солёные);
зелень - для подачи.
Мясо нарезаем помельче и складываем в чашу блендера, рубим не очень мелко.
Лук и чеснок мелко нарезаем, шампиньоны нарезаем пластинками.
В сковородке разогреваем 2 столовые ложки растительного масла, складываем лук и жарим переодически помешивая около 5 минут. Затем добавляем чеснок и жарим ещё около минуты.
Добавляем свинину и жарим разбивая комочки около 10 минут. Вам может показаться, что мясо готово, нужно его попробовать, мы же не хотим есть жевательное мясо! Тогда лучше потушить под крышкой.
Добавляем грибы и жарим около 6 минут.
Вливаем соевый соус и лимонный сок и продолжаем жарить до полной готовности и выпаривания жидкости. Снимаем с огня и добавляем уже готовый рис, перемешиваем.
Благодаря соевому соусу и лимонному соку свинина получается такого вкуса будто она мариновалась!
Свинина 600 грамм;
шампиньоны 300 грамм;
луковица;
2 зубчика чеснока;
300 грамм отварного в подсоленой воде риса;
3 столовые ложки соевого соуса;
сок 1,5 лимона;
соль, перец - по вкусу (не пересолите, всё-таки соус соевый и рис - солёные);
зелень - для подачи.
Мясо нарезаем помельче и складываем в чашу блендера, рубим не очень мелко.
Лук и чеснок мелко нарезаем, шампиньоны нарезаем пластинками.
В сковородке разогреваем 2 столовые ложки растительного масла, складываем лук и жарим переодически помешивая около 5 минут. Затем добавляем чеснок и жарим ещё около минуты.
Добавляем свинину и жарим разбивая комочки около 10 минут. Вам может показаться, что мясо готово, нужно его попробовать, мы же не хотим есть жевательное мясо! Тогда лучше потушить под крышкой.
Добавляем грибы и жарим около 6 минут.
Вливаем соевый соус и лимонный сок и продолжаем жарить до полной готовности и выпаривания жидкости. Снимаем с огня и добавляем уже готовый рис, перемешиваем.
Рубленая свинина с шампиньонами и рисом.