Рулет из курицы (по-турецки)
Филе куриное - 200 грамм
Орех грецкий - 40 гр
Чеснок - 3 гр
Сыр (тертый) - 20 гр
Зелень (укроп, петрушка) - 5 гр
Соль, перец - по вкусу
Мука - панировка
Филе куринное (я рекомендую окорочка с кожицей,оно более сочное) очищаем от жилок, отбиваем под пищевой пленкой, солим, перчим.
Орех, чеснок рубим в крошку и посыпаем филе (не со стороны кожици). Посыпаем тертый сыр (мягкий сорт) и зелень.
Все это аккуратно сварачиваем в рулет и связываем нитью (белой) по кругу.
Панируем в муке и жарим на сковородке под крышкой на медленном огне - 20мин.
Можно запечь в духовой печи при температуре 200С тоже 20мин, но без панировки.
Р.S если блюдо готовится из куринной грудки, то его не обязательно связавать нитью, т.к грудка не имеет жилок и не будет стягиваться при жарке.
Приятного аппетита!
Рулет из курицы (по-турецки)