Рулет из семги с сыром
| Сыр твердый тертый | 200 г. | ~ 750 ккал |
 Сыр твердый тертыйПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 375 Белки: 23,7 Жиры: 30,4 Углеводы: 0 |
|
| Укроп | 30 г. | ~ 12 ккал |
Укроп Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40 Белки: 2,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 6,3 |
|
| Форель слабосолёная | 300 г. | ~ 558 ккал |
Форель слабосолёная Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 186 Белки: 20,6 Жиры: 10,1 Углеводы: 0 |
|
| Количество порций: 1 | 530 г. | 1320 ккал (1320 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 912 г. Белки: 1100 г. Углеводы: 19 г. | ||||
Форель можно заменить семгой. А вместо зелени укропа можно взять петрушку.
Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится. Вместо водяной бани, можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, пакет с сыром опустить в кипящую воду (кончик пакета держать в руке) и подержать 2-3 минуты в воде.
Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт. Рыбу тонко нарезать. Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом. Поставить в холодильник на 30 минут. Как только рулет остынет, нарежьте его и украсьте по желанию.
Рулет из семги с сыром