Салат Бургомистр
Ингредиенты:
- салатные листья - 30 гр.
- телятина - 30 гр.
- болгарский перец - 20 гр.
- помидоры - 40 гр.
- огурцы - 30 гр.
- красный сладкий лук - 20 гр.
- бекон - 15 гр.
- сыр Пармезан - 10 гр.
- размарин, чеснок и соевый соус по вкусу
Для заправки:
- майонез - 1 ст.л.
- горчица зернистая - 1/2 ч.л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты. Болгарский перец (красный) запечь в духовке с розмарином. Затем перец очистить от кожуры, удалить сердцевину. Оставить только стенки перца. Затем перец порезать тонкой соломкой.
Телятину нарезать на тонкие медальоны и обжарить на растительном масле с розмарином. Затем мясо немного сдобрить соевым соусом и чесноком.
Красный сладкий лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле.
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать не большими дольками.
Подготовленные перец, телятину, огурцы и помидоры заправить майонезом, зернистой горчицей и сыром Пармезан. Выложить на листья салата. Украсить полоской обжаренного бекона и обжаренным луком.
Приятного Вам аппетита!
- салатные листья - 30 гр.
- телятина - 30 гр.
- болгарский перец - 20 гр.
- помидоры - 40 гр.
- огурцы - 30 гр.
- красный сладкий лук - 20 гр.
- бекон - 15 гр.
- сыр Пармезан - 10 гр.
- размарин, чеснок и соевый соус по вкусу
Для заправки:
- майонез - 1 ст.л.
- горчица зернистая - 1/2 ч.л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты. Болгарский перец (красный) запечь в духовке с розмарином. Затем перец очистить от кожуры, удалить сердцевину. Оставить только стенки перца. Затем перец порезать тонкой соломкой.
Телятину нарезать на тонкие медальоны и обжарить на растительном масле с розмарином. Затем мясо немного сдобрить соевым соусом и чесноком.
Красный сладкий лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле.
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать не большими дольками.
Подготовленные перец, телятину, огурцы и помидоры заправить майонезом, зернистой горчицей и сыром Пармезан. Выложить на листья салата. Украсить полоской обжаренного бекона и обжаренным луком.
Приятного Вам аппетита!
Салат Бургомистр