Mealoman.com

Салат Цезарь

Количество порций:4
Салат 2 пучок  HelpСалат
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 16
Белки: 1,5
Жиры: 0,2
Углеводы: 2
  HelpСалат
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 15 мин.
Батон нарезной из муки высшего сорта 200 г. ~ 524 ккал  HelpБатон нарезной из муки высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 262
Белки: 7,5
Жиры: 2,9
Углеводы: 51,4
Яйцо куриное 4 шт. ~ 314 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Масло оливковое 70 г. ~ 629 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Чеснок 2 зубчик ~ 18 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Сыр Пармезан 50 г. ~ 196 ккал  HelpСыр Пармезан
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 392
Белки: 33
Жиры: 28
Углеводы: 0
Соль, перец, лимонный сок по вкусу
Количество порций: 4 532 г. 1680 ккал   (420 ккал/порц.)
Жиры: 1001 г.      Белки: 428 г.      Углеводы: 1078 г.

Яйца залить холодной водой, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 2 минуты. остудить. Листья салата промыть, обсушить, порвать руками. С хлеба срезать корочку, а мякиш порезать кубиками и обжарить на масле 3 минуты. Чеснок почистить, измельчить. Сыр порезать ломтиками.

Приготовить заправку для салата: яйца почистить, размять вилкой и взбить до однородного состояния, добавить оставшееся масло, чеснок, посолить, поперчить и тщательно вымешать.

Выдложить на блюдо листья салата, гренки, сыр, осторожно перемешать и заправить соусом. Для пикантности сбрызнуть лимонным соком.

Салат Цезарь