Mealoman.com

Салат "Черная гроздь"

Количество порций:4
Мясо отварное 250 г.
Картофель 3 шт. ~ 231 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Грибы шампиньоны 200 г. ~ 54 ккал  HelpГрибы шампиньоны
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 27
Белки: 4,3
Жиры: 1
Углеводы: 0,1
  HelpГрибы шампиньоны
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 7 мин.
Жарка: 15 – 20 мин.
Морковь 1 шт. ~ 42 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Яйцо куриное 4 шт. ~ 314 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Сыр Российский 150 г. ~ 546 ккал  HelpСыр Российский
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 364
Белки: 23,2
Жиры: 29,5
Углеводы: 0
Свекла 1 шт. ~ 84 ккал  HelpСвекла
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 42
Белки: 1,5
Жиры: 0,1
Углеводы: 8,8
  HelpСвекла
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 30 мин. – 1,5 часа
Жарка: 25 – 30 мин.
Тушение: 25 – 30 мин.
Майонез 100 г. ~ 627 ккал  HelpМайонез
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 627
Белки: 2,4
Жиры: 67
Углеводы: 3,9
Петрушка (зелень) 1 пучок ~ 12 ккал  HelpПетрушка (зелень)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 49
Белки: 3,7
Жиры: 0,4
Углеводы: 7,6
  HelpПетрушка (зелень)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Виноград 1 шт.  HelpВиноград
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 72
Белки: 0,6
Жиры: 0,6
Углеводы: 15,4
  HelpВиноград
Специи к этому продукту: кардамон, имбирь, апельсин (корки)
Количество порций: 4 1545 г. 1910 ккал   (478 ккал/порц.)
Жиры: 758 г.      Белки: 773 г.      Углеводы: 822 г.

Слоенный салат-торт из мяса, грибов, свеклы, сыра и моркови, украшается черным виноградом и петрушкой. 

В рецепте присутствуют отварные грибы: вместо шампиньонов можно использовать вешенки. Морковку можно взять не одну, а парочку - смотрите по вкусу. Вместо российского сыра можно использовать любой твердый сыр.
Виноград лучше использовать темный, без косточки — 1 гроздь для украшения.

Все основные ингредиенты трутся на крупной тёрке, кроме мяса и грибов — их нужно порезать кусочками. Укладываем слоями. Каждый слой нужно смазать майонезом, постарайтесь с майонезом не переборщить )))

Очерёдность слоёв следующая:

1 - отварное мясо,
2 - картофель,
3 - грибы, морковь,
4 - яйца,
5 - сыр,
6 - свекла.

Украшаем сверху виноградом и петрушкой, как на фото.

Салат "Черная гроздь"