Mealoman.com

Салат из апельсина и моркови с тыквенными семечками

Количество порций:2
Масло оливковое 2 ст. л. ~ 305 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Морковь 2 шт. ~ 84 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Апельсин 1 шт. ~ 56 ккал  HelpАпельсин
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 43
Белки: 0,9
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,1
Сок апельсиновый 2 ст. л.  HelpСок апельсиновый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 0,7
Жиры: 0,1
Углеводы: 13,2
Семечки тыквенные 30 г. ~ 150 ккал  HelpСемечки тыквенные
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 500
Белки: 33
Жиры: 42
Углеводы: 12
Соус соевый 2 ст. л.  HelpСоус соевый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 183
Белки: 2,6
Жиры: 0
Углеводы: 43
Уксус бальзамический 1 ст. л. ~ 2 ккал  HelpУксус бальзамический
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 11
Белки: 0,5
Жиры: 0
Углеводы: 3
Горчица дижонская 0,3 ч. л.
Сахар-песок 0,5 ч. л. ~ 194 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Лук зеленый (перо) 1 пучок ~ 30 ккал  HelpЛук зеленый (перо)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 3,2
Сахар коричневый 2 ст. л.
Количество порций: 2 654 г. 820 ккал   (410 ккал/порц.)
Жиры: 358 г.      Белки: 73 г.      Углеводы: 822 г.

1. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

2. Почистить 1 апельсин, разделить на дольки, очистить от перегородок и нарезать маленькими кусочками.

3. Апельсин смешать с морковью и добавить оливковое масло.

4. На сковороде нагреть 2 ст/л коричневого сахара до состояния карамели и хорошо перемешивая добавить тыквенные семечки, затем сразу же в карамель влить 1 ст/л соевого соуса.

5. Для приготовления заправки соевый соус смешать с апельсиновым соком, уксусом, горчицей и сахаром.

6. Зеленый лук нарезать перьями и присыпать салат. Заправить салат заправкой, сверху присыпать семечками!

Приятного аппетита!

Салат из апельсина и моркови с тыквенными семечками