САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЛУКОМ
Красная чечевица – 150 гр,
репчатый лук – 2 шт,
бекон – 100 гр,
растительное масло – 3 ст. л,
лимонный сок – 1 ст. л,
сахарный песок – 0,5 ч. л,
сыр фета – 50 гр,
морская соль по вкусу.
Красную чечевицу отвариваем «на зубок» (руководствуясь инструкции на упаковке), не помешивая, и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Нашинковываем репчатый лук тонкими кольцами и ошпариваем кипятком для снятия горечи. Нарезанный тонкими ломтиками бекон доводим до прозрачности на разогретой сковороде с одной столовой ложкой растительного масла. Затем готовим салатную заправку: смешиваем лимонный сок, 2 столовые ложки растительного масла, морскую соль и сахарный песок до однородной консистенции. Чечевицу с луком перемешиваем в салатнике, добавив заправку. Украшаем салат обжаренным беконом и раскрошенным мягким сыром. Салат из чечевицы с луком готов, приятного аппетита!
репчатый лук – 2 шт,
бекон – 100 гр,
растительное масло – 3 ст. л,
лимонный сок – 1 ст. л,
сахарный песок – 0,5 ч. л,
сыр фета – 50 гр,
морская соль по вкусу.
Красную чечевицу отвариваем «на зубок» (руководствуясь инструкции на упаковке), не помешивая, и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Нашинковываем репчатый лук тонкими кольцами и ошпариваем кипятком для снятия горечи. Нарезанный тонкими ломтиками бекон доводим до прозрачности на разогретой сковороде с одной столовой ложкой растительного масла. Затем готовим салатную заправку: смешиваем лимонный сок, 2 столовые ложки растительного масла, морскую соль и сахарный песок до однородной консистенции. Чечевицу с луком перемешиваем в салатнике, добавив заправку. Украшаем салат обжаренным беконом и раскрошенным мягким сыром. Салат из чечевицы с луком готов, приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЛУКОМ