Салат из капусты
Ингредиенты:
1/2 кочана капусты, весом 300-400 г
1 крупная морковь
4-6 веточек петрушки
Для заправки:
120 г сметаны (жирность 15-20%)
1/2 лимона
2 ст. л. домашнего майонеза
1 ст. л. жидкого мёда
1 ст. л. соевого соуса
Приготовление:
С капусты снять верхние листья, тонко нашинковать, сложить в миску, добавить немного соли и слегка примять руками, чтобы выделился сок. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке или в комбайне. Листья петрушки измельчить. Соединить капусту, морковь, петрушку.
Приготовить заправку. Из лимона выжать сок. Перемешать в миске сметану, майонез, мед, соевый соус. В конце добавить лимонный сок — по вкусу. Заправить салат, перемешать и дать настояться. Подавать охлажденным.
1/2 кочана капусты, весом 300-400 г
1 крупная морковь
4-6 веточек петрушки
Для заправки:
120 г сметаны (жирность 15-20%)
1/2 лимона
2 ст. л. домашнего майонеза
1 ст. л. жидкого мёда
1 ст. л. соевого соуса
Приготовление:
С капусты снять верхние листья, тонко нашинковать, сложить в миску, добавить немного соли и слегка примять руками, чтобы выделился сок. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке или в комбайне. Листья петрушки измельчить. Соединить капусту, морковь, петрушку.
Приготовить заправку. Из лимона выжать сок. Перемешать в миске сметану, майонез, мед, соевый соус. В конце добавить лимонный сок — по вкусу. Заправить салат, перемешать и дать настояться. Подавать охлажденным.
Салат из капусты