САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
- 1 кочан среднего размера краснокочанной капусты
- 2-3 средней моркови
- специи: кориандр, кинза и белый кунжут
- растительное масло (или майонез)
- 1 маленький пучок сельдерея
- соль
1. Нашинкуйте капусту соломкой, посолите и, хорошо перетирая, выжмете сок.
2. После этого оставляем капусту на некоторое время для пропитки.
3. Морковь натрите на терке, посолите, помните и дайте время пустить сок.
4. Измельчите и смешайте специи: кориандр, кинзу и обжаренный белый кунжут.
5. Мелко нарежьте сельдерей.
Примечание: Рекомендуется людям вата-типа употреблять это блюдо в умеренных количествах. Соль помогает смягчить свойства капусты, которые возбуждают вату.
Применение в медицине: действует как слабое мочегонное средство.
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ