Салат из куриных желудков
Состав:
- 500 гр.желудков
- 400гр.мороженных шампиньонов
- 2 крупные моркови
- 50 гр.уксуса
- 2-3 зубчика давленного чеснока
- 3 ст.л. соевого соуса,
500 гр. желудков отварить до готовности (не переварить!) с лавр.листом, 400 гр. мороженных шампиньонов, обжарила их с луком (3 шт.),
грибов можно взять и больше,
2 крупные моркови натереть на корейской терке и обжарить на раст.масле до полуготовности,
желудки порезать соломкой,
обжарить немного на небольшом количестве раст.масла,
добавить приправу для корейской моркови,
50 гр.уксуса столового,2-3 зубчика давленного чеснока,
Все перемешать,добавить 3 ст.л. соевого соуса,
оставить на ночь в холодильнике.
Салат из куриных желудков