Салат из куриной грудки с брокколи
Ингредиенты:
- куринное филе - 2шт.
- брокколи - 1 кочан
- большой огурец - 1 шт.
- зелёный горошек (замороженный или свежий) - 100 гр.
- укроп - 1 маленький пучок
- чеснок - 1 зубчик
Для заправки:
- йогурт без добавок - 3 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Брокколи разделить на соцветия как можно меньшего размера. Огурец порезать на кубики. Курицу обжарить на гриле без масла, или отварить, или приготовить на пару.
Брокколи вместе с горошком бланшировать (опустить на 5 мин) в кипящей подсоленной воде, вытащить из кипятка и сразу остудить под проточной водой.
Смешать порезанное на кубики филе, огурец, брокколи, горошек, мелко порезанный укроп и чеснок.
Подавать с соусом из йогурта и соевого соуса (соус на любителя, поэтому его лучше подать отдельно).
Приятного Вам аппетита!
- куринное филе - 2шт.
- брокколи - 1 кочан
- большой огурец - 1 шт.
- зелёный горошек (замороженный или свежий) - 100 гр.
- укроп - 1 маленький пучок
- чеснок - 1 зубчик
Для заправки:
- йогурт без добавок - 3 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Брокколи разделить на соцветия как можно меньшего размера. Огурец порезать на кубики. Курицу обжарить на гриле без масла, или отварить, или приготовить на пару.
Брокколи вместе с горошком бланшировать (опустить на 5 мин) в кипящей подсоленной воде, вытащить из кипятка и сразу остудить под проточной водой.
Смешать порезанное на кубики филе, огурец, брокколи, горошек, мелко порезанный укроп и чеснок.
Подавать с соусом из йогурта и соевого соуса (соус на любителя, поэтому его лучше подать отдельно).
Приятного Вам аппетита!
Салат из куриной грудки с брокколи