Салат из моркови и сельдерея
Очень полезный салат для детей!
Этот витаминный салат включает два основных ингредиента: морковь и сельдерей, все остальное можно использовать с соответствии с Вашими предпочтениями, можно заменять или исключать. Даже если Вы не любите сельдерей, можно и его не использовать, тогда салат будет просто морковным.
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт. среднего размера;
- сельдерей корневой – 1 шт. небольшого размера
- изюм – 50 г;
- курага – 3 - 4 шт;
- мандарин – 1 шт;
- йогурт – 4 столовых ложки;
- орехи любые, у меня грецкие – 3 шт;
- семечки тыквенные очищенные – 1 столовая ложка;
- семена кунжута – 1 чайная ложка;
- мед жидкий любой – 2 чайных ложки.
Процесс приготовления
1. Морковь и сельдерей необходимо тщательно помыть и почистить.
2. Натереть морковь и сельдерей на корейскую терку. Сбрызнуть лимонным соком.
3. Мандарин очистить от кожуры и белых пленочек, чтобы осталась только сочная мякоть.
4. Изюм и курагу запарить. Курагу порезать на мелкие кусочки.
5. Семечки тыквы и орехи почистить, измельчить по желанию.
6. Если мед закристаллизовался, то нужно его немного подогреть на водяной бане. Только сильно нагревать мед не стоит, он теряет свои целебные свойства.
7. Смешиваем натертые морковь и сельдерей, можно выложить их слоями, не перемешивая. Выкладываем очищенные дольки мандарина, изюм, измельченную курагу, посыпаем орешками, тыквенными семечками, поливаем медом и йогуртом. Сверху посыпаем семенами кунжута.
Этот витаминный салат включает два основных ингредиента: морковь и сельдерей, все остальное можно использовать с соответствии с Вашими предпочтениями, можно заменять или исключать. Даже если Вы не любите сельдерей, можно и его не использовать, тогда салат будет просто морковным.
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт. среднего размера;
- сельдерей корневой – 1 шт. небольшого размера
- изюм – 50 г;
- курага – 3 - 4 шт;
- мандарин – 1 шт;
- йогурт – 4 столовых ложки;
- орехи любые, у меня грецкие – 3 шт;
- семечки тыквенные очищенные – 1 столовая ложка;
- семена кунжута – 1 чайная ложка;
- мед жидкий любой – 2 чайных ложки.
Процесс приготовления
1. Морковь и сельдерей необходимо тщательно помыть и почистить.
2. Натереть морковь и сельдерей на корейскую терку. Сбрызнуть лимонным соком.
3. Мандарин очистить от кожуры и белых пленочек, чтобы осталась только сочная мякоть.
4. Изюм и курагу запарить. Курагу порезать на мелкие кусочки.
5. Семечки тыквы и орехи почистить, измельчить по желанию.
6. Если мед закристаллизовался, то нужно его немного подогреть на водяной бане. Только сильно нагревать мед не стоит, он теряет свои целебные свойства.
7. Смешиваем натертые морковь и сельдерей, можно выложить их слоями, не перемешивая. Выкладываем очищенные дольки мандарина, изюм, измельченную курагу, посыпаем орешками, тыквенными семечками, поливаем медом и йогуртом. Сверху посыпаем семенами кунжута.
Салат из моркови и сельдерея