Mealoman.com

Салат из моркови и шпината

Количество порций:1

Ингредиенты:
моркови — 350 Грамм
зеленой фасоли — 250 Грамм (замороженной )
шпината — 350 Грамм (свежего )
чеснока — 1 Зубчик
соевого соуса — 2 Чайная ложка
меда — 2 Чайная ложка
яблочного уксуса — 1 Ст. ложка
оливкового масла — 4 Ст. ложка
соль, перец — 1 Штук (по вкусу)

Способ приготовления:

Шпинат вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Морковь очистить, нарезать тонкими кружками, стручки фасоли разрезать пополам.

Положить морковь в кипящую воду, варить 2 мин. Добавить фасоль. Через 2 мин. Отбросить овощи на дуршлаг и обдать холодной водой. Смешать в миске морковь, фасоль и шпинат.

Чеснок очистить, измельчить и взбить с соевым соусом, медом, уксусом и маслом. Приправить солью и перцем. Полить салат получившейся заправкой, перемешать и подать к столу.

Салат из моркови и шпината