САЛАТ ИЗ ПРОРОЩЕННЫХ РОСТКОВ.
Ингредиенты:
- проростки Маша (мунг дал, зеленая чечевица) - 1 чашка
- проростки Фасоли спаржевой (коровий горох) - 1 чашка
- проростки Люцерны (альфа-альфа) - 1 чашка
- Зеленый лук (предварительно нашинковать) - 1 чашка
- Листья салата (повар за их неимением, заменил на пекинскую капусту)
Для заправки салата:
- сыр панир - 50 гр
- молоко - 1/2 чашка
- черный перец - 1 ч.л
- сок лимона - 3 ст.л
- соль по вкусу
Если вы хотите облегчить калорийность заправки, используйте обезжиренные панир и молоко.
Приготовление:
1. В блюдо поместить все проростки маша, фасоли, люцерны. Добавить зеленый лук и нарезанные листья салата или пекинскую капусту.
2. В блендере, взбить до получения однородной массы: кусочки панира, молоко и соль. Затем добавить перец, сок лимона и еще соли, если нужно. Все перемешать.
3. Заправить соусом салат, аккуратно все перемешав. Есть и подавать салат желательно сразу.
- проростки Маша (мунг дал, зеленая чечевица) - 1 чашка
- проростки Фасоли спаржевой (коровий горох) - 1 чашка
- проростки Люцерны (альфа-альфа) - 1 чашка
- Зеленый лук (предварительно нашинковать) - 1 чашка
- Листья салата (повар за их неимением, заменил на пекинскую капусту)
Для заправки салата:
- сыр панир - 50 гр
- молоко - 1/2 чашка
- черный перец - 1 ч.л
- сок лимона - 3 ст.л
- соль по вкусу
Если вы хотите облегчить калорийность заправки, используйте обезжиренные панир и молоко.
Приготовление:
1. В блюдо поместить все проростки маша, фасоли, люцерны. Добавить зеленый лук и нарезанные листья салата или пекинскую капусту.
2. В блендере, взбить до получения однородной массы: кусочки панира, молоко и соль. Затем добавить перец, сок лимона и еще соли, если нужно. Все перемешать.
3. Заправить соусом салат, аккуратно все перемешав. Есть и подавать салат желательно сразу.
САЛАТ ИЗ ПРОРОЩЕННЫХ РОСТКОВ.