Салат из рисовых макарон
• Рисовые макароны – 1 упаковка (около 500 гр.)
• Баклажаны – 4 шт.
• Помидорки черри – 200 гр.
• Маслины без косточки – 1 банка
• Перец болгарский – 2 шт.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Сварить рисовые макароны по рецепту, описанному на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте водой. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
2. Баклажаны нарежьте длинными и тонкими полосками, длиной 4 см, шириной 0,5 см (как картошка фри, только тоньше). Замочите в соленой воде на 15-30 минут, обжарьте до золотистой корочки.
3. Болгарский перец нарежьте длинными и тонкими полосками. Обжарьте до готовности.
4. Маслины и помидорки-черри разрежьте пополам.
5. Смешайте все ингредиенты. Добавьте несколько капель «жидкого дыма» или соевого соуса.
*Можно также добавить любой мягкий сыр.
Салат из рисовых макарон