Салат из рукколы с лососем и кедровыми орешками

25 мин. 0

Сложность: 0 из 10

Кухня: Русская

Fusion, Ужин

Руккола	125 г.	~ 31 ккал	Руккола Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 25 Белки: 2,6 Жиры: 0,7 Углеводы: 2,1
Лосось (слабосоленый)	100 г.
Грейпфрут	0,5 шт.	~ 700 ккал	Грейпфрут Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35 Белки: 0,7 Жиры: 0,2 Углеводы: 6,5
Сок грейпфрутовый	1,5 ст. л.		Сок грейпфрутовый Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 38 Белки: 0,3 Жиры: 0,1 Углеводы: 7,9
Томат черри	8 шт.	~ 42 ккал	Томат черри Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 15 Белки: 0,8 Жиры: 0,1 Углеводы: 2,8
Сыр Пармезан	30 г.	~ 118 ккал	Сыр Пармезан Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 392 Белки: 33 Жиры: 28 Углеводы: 0
Кедровые орехи	30 г.	~ 202 ккал	Кедровые орехи Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 673 Белки: 14 Жиры: 68 Углеводы: 13
Масло оливковое	2-3 ст. л.		Масло оливковое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0
Чеснок	2 зубчик	~ 18 ккал	Чеснок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149 Белки: 6,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 29,9
Мед пчелиный	1 ч. л.	~ 39 ккал	Мед пчелиный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 328 Белки: 0,8 Жиры: 0 Углеводы: 80,3
Уксус бальзамический	1-2 ч. л.		Уксус бальзамический Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 11 Белки: 0,5 Жиры: 0 Углеводы: 3
Лук репка (красный)	0,5 шт.	~ 205 ккал	Лук репка (красный) Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41 Белки: 1,4 Жиры: 0 Углеводы: 10,4 Лук репка (красный) Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин. Жарка: 7 мин.
Соль, перец	по вкусу
Прованские травы сушеные	по вкусу
Количество порций: 6	3089 г.	1355 ккал (226 ккал/порц.)
Жиры: 81 г. Белки: 288 г. Углеводы: 2061 г.

Свежую рукколу промыть и обсушить, промокнув бумажным полотенцем.

Грейпфрут очистить от кожуры и пленок-перегородок, разделить пополам. Одну часть порезать крупными кусочками, а из второй половины выжать сок, для салата нам потребуется 1,5 ст. л. сока.

Лосось нарезать длинными пластинками.

Помидорки помыть и разрезать пополам, если черри крупные, то можно разрезать на 4 части.

Лук красный порезать полукольцами.

Затем аккуратно перемешать подготовленные ингредиенты.

Для того, чтобы приготовить заправку, нужно смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, грейпфрутовым соком, измельченным чесноком, медом и специями.

Приготовленную заправку добавить в салат, посыпать кедровыми орешками и пластинками нарезанного пармезана.

Получили замечательный легкий салатик к новогоднему столу.

Приятного аппетита!

Салат из рукколы с лососем и кедровыми орешками

Логин:

Пароль:

Закрыть