Салат из свеклы и перловки (постный салат)
Пропусти через пресс 1 зубчик чеснока и залей его 2 столовыми ложками растительного масла – пусть настоится.
Немного перловки (30-35 г) отвари в подсоленной воде, - на выходе, после 40-60-минутной варки, должно получиться 100 г каши.
Если перловка уже мягкая, а вода еще осталась, – слей лишнюю жидкость и дай каше остыть.
Нарежь тонкими полукольцами небольшую луковицу и залей ее слабым раствором уксуса.
1 среднюю вареную свеклу натри на крупной терке, чуть присоли и размешай. А теперь выкладывай на тарелку слоями свеклу и перловку. Чесночное масло уже настоялось, залей им салат. Сверху выложи маринованный лук, слив предварительно уксус.
Немного перловки (30-35 г) отвари в подсоленной воде, - на выходе, после 40-60-минутной варки, должно получиться 100 г каши.
Если перловка уже мягкая, а вода еще осталась, – слей лишнюю жидкость и дай каше остыть.
Нарежь тонкими полукольцами небольшую луковицу и залей ее слабым раствором уксуса.
1 среднюю вареную свеклу натри на крупной терке, чуть присоли и размешай. А теперь выкладывай на тарелку слоями свеклу и перловку. Чесночное масло уже настоялось, залей им салат. Сверху выложи маринованный лук, слив предварительно уксус.
Салат из свеклы и перловки (постный салат)