САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОГО ЦЫПЛЕНКА С ЖЕЛТЫМ ПЕРЦЕМ
Состав рецепта блюда
жареный цыплёнок - 400 г.
крупных жёлтых перца 2 шт.
сыр Пармезан или Грана – Падано - 200 г.
масло оливковое - 3 ст. л.
свежих лимона - 2 шт.
листовой майоран
морская соль
перец чёрный молотый
Для начала берём нож и счищаем цедру с двух лимонов, нарезаем её тонкими полосками или просто перетрём её на тёрке. Затем нужно по возможности очистить оба лимона от его тонкой кожицы, чтобы осталась чистая мякоть. Цедру и мякоть лимонов пока отложим в сторону в отдельной посуде. Теперь займёмся курятиной. Так как она уже жареная, то нам остаётся только очистить её от кожицы и костей, и сложить в миску. Всего мякоти цыплёнка должно пойти примерно 2 полных чашки. Далее к курятине добавляем ранее приготовленные лимоны, порезанный сыр и жёлтый перец. Кладём листья майорана. Потом солим и перчим чёрным перцем. Это конечно по вкусу. И в конце поливаем салат оливковым маслом. Причём в Италии для этого салата предпочитают брать масло холодного первого отжима. Затем всё нужно хорошенько перемешать.
И салат из жареного цыпленка готов.
Приятного аппетита.
жареный цыплёнок - 400 г.
крупных жёлтых перца 2 шт.
сыр Пармезан или Грана – Падано - 200 г.
масло оливковое - 3 ст. л.
свежих лимона - 2 шт.
листовой майоран
морская соль
перец чёрный молотый
Для начала берём нож и счищаем цедру с двух лимонов, нарезаем её тонкими полосками или просто перетрём её на тёрке. Затем нужно по возможности очистить оба лимона от его тонкой кожицы, чтобы осталась чистая мякоть. Цедру и мякоть лимонов пока отложим в сторону в отдельной посуде. Теперь займёмся курятиной. Так как она уже жареная, то нам остаётся только очистить её от кожицы и костей, и сложить в миску. Всего мякоти цыплёнка должно пойти примерно 2 полных чашки. Далее к курятине добавляем ранее приготовленные лимоны, порезанный сыр и жёлтый перец. Кладём листья майорана. Потом солим и перчим чёрным перцем. Это конечно по вкусу. И в конце поливаем салат оливковым маслом. Причём в Италии для этого салата предпочитают брать масло холодного первого отжима. Затем всё нужно хорошенько перемешать.
И салат из жареного цыпленка готов.
Приятного аппетита.
САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОГО ЦЫПЛЕНКА С ЖЕЛТЫМ ПЕРЦЕМ