Салат "Каллы для любимой к 8 Марта"
2 куриные грудки - порезать кубиком, посолить добавить 1 ч.л. сахара, черный перец- поджарить на подсолнечном масле, разделить на блюде на более мелкие кусочки,
2 соленых огурца - мелко порезать
6 штук средних шампиньонов, мелко порезать, поджарить с репчатым луком добавить соль, 1 ч.л. сахара, перец горошком, лавровый лист
4 средних картофелины - сварить, натереть на крупной терке
2 яйца - сварить, порезать кубиком или потереть на крупной терке
горсть потертого на крупной терке сыра
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Уложить на блюдо слои (я выкладывала в форме сердечка):
1) мясо+сделать сеточку из майонеза.
2) огурцы.
3) картофель+чуть соли+сеточка из майонеза.
4) грибы (лавровый лист и перец горошком убрать).
5)яйца+сеточка из майонеза.
6) сверху салат засыпать сыром.
Бока обмазать майонезом и обсыпать порезанным укропом.
УКРАШЕНИЕ:
Сварить маленькую свеклу, потереть на мелкой терке+2 ст.л. кипятка=образовавшуюся жидкость слить в отдельную посуду.
С редьки - дайкон счистить тонкие продольные полоски, свернуть в "каллы", внешние края обмакнуть в свекольный сок, закрепить на салате. Серединка - из брусочков сваренной моркови. Дать настояться в холоде 2 ч.
Вот такой романтичный салатик.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Салат "Каллы для любимой к 8 Марта"