Салат картофельный
| Картофель | 600 г. | ~ 462 ккал |
 КартофельПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77 Белки: 2 Жиры: 0,4 Углеводы: 16,3  КартофельСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин. Жарка: 8 – 15 мин. Тушение: 10 мин. |
|
| Лук репка | 60 г. | ~ 25 ккал |
Лук репка Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41 Белки: 1,4 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,2 Лук репкаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин. Жарка: 7 мин. |
|
| Бульон | 1 ст. | |||
| Уксус яблочный | 3 ст. л. |
Уксус яблочный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Масло оливковое | 6 ст. л. | ~ 916 ккал |
Масло оливковое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0 |
|
| Перец, соль, горчица | по вкусу | |||
| Количество порций: 4 | 808 г. | 1403 ккал (351 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 1043 г. Белки: 20 г. Углеводы: 1027 г. | ||||
Лук мелко нарезать. Отварить картофель, очистить от кожуры и, пока он не остыл, нарезать тонкими ломтиками. Полить теплым бульоном, добавить оливковое масло, лук, яблочный уксус, соль и перец. Перемешать салат до образования однородной массы. Добавить горчицу.
Сервировка и сопутствующие блюда
Подходит к жареному или запеченному мясу, птице, рыбе и овощам.
Салат картофельный