Салат-коктейль из креветок и авокадо
Ингредиенты:
авокадо 1 шт.
королевские креветки 12 шт.
лайм 1/4 шт.
салатные листья 2 шт.
майонез 2 ст.л.
красная икра 2 ч.л.
свежая зелень для украшения
Приготовление:
Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить.
Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные.
Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.
На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.
Салат-коктейль из креветок и авокадо