Салат "Коронация"
1 курица(ок.1,2 кг)
1 крупная луковица
3 средних зубчика чеснока
1,5 ст.л.майонеза
1,5 ст.л.сметаны
0,5 ст.л.абрикосового джема
0,5 ст.л.томатной пасты
0,5 ст.л.карри
сок 0,5 лимона
растительное масло
по горсти кураги и светлого изюма
Отварить курицу с ароматными приправами(лавровый лист,душистый перец,гвоздика,луковица,морковь,зелень укропа).
Остывшую курицу разобрать вручную на удобные кусочки.
Мелконарезанную луковицу обжарить на растительном масле.Добавить томатную пасту,карри и немного бульона.Потушить и убрать луковую смесь с огня.Немного остудить и смешать с лимонным соком.
С салатнике смешать сметану,майонез,джем,раздавленные дольки чеснока,курагу,изюм и луковую поджарку.Если смесь окажется слишком сладкой или кислой,добавьте нужных ингредиентов по вкусу.
Выложите в салатник с заправкой куриное мясо,хорошо всё перемешайте и уберите салат в холодильник не 2-3 часа.Хорошо подать салат в валованах или на хрустящих тостах. Приятного аппетита
1 крупная луковица
3 средних зубчика чеснока
1,5 ст.л.майонеза
1,5 ст.л.сметаны
0,5 ст.л.абрикосового джема
0,5 ст.л.томатной пасты
0,5 ст.л.карри
сок 0,5 лимона
растительное масло
по горсти кураги и светлого изюма
Отварить курицу с ароматными приправами(лавровый лист,душистый перец,гвоздика,луковица,морковь,зелень укропа).
Остывшую курицу разобрать вручную на удобные кусочки.
Мелконарезанную луковицу обжарить на растительном масле.Добавить томатную пасту,карри и немного бульона.Потушить и убрать луковую смесь с огня.Немного остудить и смешать с лимонным соком.
С салатнике смешать сметану,майонез,джем,раздавленные дольки чеснока,курагу,изюм и луковую поджарку.Если смесь окажется слишком сладкой или кислой,добавьте нужных ингредиентов по вкусу.
Выложите в салатник с заправкой куриное мясо,хорошо всё перемешайте и уберите салат в холодильник не 2-3 часа.Хорошо подать салат в валованах или на хрустящих тостах. Приятного аппетита
Салат "Коронация"