Салат "Кремлевский"
Ингредиенты:
150 красной рыбы (лосось, семга)
полбаночки икры красной
1/2 стакана белого риса
капуста пекинская
4 куриных яиц
4 перепелиных яйца
майонез
сливки
сметана
Приготовление:
1. Итак, подготовим основные ингредиенты . Отварить куриные и перепелиные яйца.
2. Куриные используют, как один из основных продуктов для приготовления салата, перепелиные — для украшения.
3. Отварить рис до готовности, но не переварить, промыть, охладить. 4. Смешать майонез со сливками и сметаной, такая смесь используется, как обычно используют просто майонез.
5. Красную рыбу нарезать тонкими полосками, а пекинскую капусту покрошить как на салат — ломтиками средней толщины.
6. Теперь выкладываем все слоями. Каждый продукт берем наполовину, оставляя остальное для 2-го слоя. Итак, первым слоем кладем пекинскую капусту, промазываем смесью майонеза, сливок и сметаны, для удобства именуемых далее как «майонез».
7. Дальше посыпаем горстью риса, затем нарезанные тонкими ломтиками куриные яйца. Рисуем сеточку из майонеза, выкладываем половину рыбы. Снова сеточка.
8. Затем повторяем все слои заново: пекинская капуста, майонез, рис, яйца, майонез, рыба, майонез.
9. Украшаем блюдо половинками вареных перепелиных яиц, выкладываем чайной ложкой красную икру. Можно украсить зеленью!
Салат "Кремлевский"