Салат "Морковка"
Если в скором времени вам предстоит пережить такое стихийное бедствие, как детский праздник, то как раз на этот случай у меня есть один прекрасный рецепт :) Салат «Морковка» — мимо него совершенно точно не сможет пройти ни один ребёнок, так что успех гарантирован!
Кстати, это в самом деле настоящий салат — курица, картофель, варёное яйцо, морковь, сметана — так что голодных не останется ;)
курица 50-80 гр
морковь 1 шт
картофель 1 шт
куриное яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль по вкусу
петрушка для украшения
1. Для салата нам понадобится небольшой кусочек куриного мяса — может быть, вы варили бульон и у вас осталась небольшая часть. Если нет, то отварите мясо, добавив его в холодную воду.
Кстати, если есть 1 куриная лапка, это самый лучший вариант, сварите её!
2. Картофель нужно почистить, мелко нарезать и сварить, добавив в кипящую подсоленную воду.
3. Куриное яйцо тоже нужно сварить, а затем остудить в холодной воде.
4. Морковку натереть на мелкой тёрке. Разделить натёртое на две части — одна пойдёт в салат, а вторая украсит «морковку» сверху.
5. В миске смешать: часть морковки, нарезанное мелко варёное яйцо, нарезанное сварившееся куриное мясо, варёный картофель. У меня картофелина была совсем маленькой, поэтому я добавила ещё и ложку риса, но это совсем необязательно.
Попробовать на соль, если нужно досолить. Заправить густой сметаной.
И перемешать всё тщательно. Если малыши ещё не слишком хорошо владеют зубами, то полученную массу можно даже в блендере измельчить! Очень удобно.
Маскируем салат под самую настоящую морковку. Если чувствуете, что салат получился жидковатым (мало ли, вдруг яйцо не вкрутую сварилось, или сок от картофеля в салат попал — вырежьте из обычного хлеба основание в виде удлинённого треугольника, промокните чуть подсоленным маслом (а можно даже подсушить кусочек в духовке, тостере или микроволновке) и выкладывайте на него салат!
Петрушка — для хвостика.
Чудо-салат готов!
И помните, в этом салате главное — форма. А экспериментировать с содержимым можно бесконечно долго!
Приятного аппетита и хорошего праздника! ;)
Кстати, это в самом деле настоящий салат — курица, картофель, варёное яйцо, морковь, сметана — так что голодных не останется ;)
курица 50-80 гр
морковь 1 шт
картофель 1 шт
куриное яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль по вкусу
петрушка для украшения
1. Для салата нам понадобится небольшой кусочек куриного мяса — может быть, вы варили бульон и у вас осталась небольшая часть. Если нет, то отварите мясо, добавив его в холодную воду.
Кстати, если есть 1 куриная лапка, это самый лучший вариант, сварите её!
2. Картофель нужно почистить, мелко нарезать и сварить, добавив в кипящую подсоленную воду.
3. Куриное яйцо тоже нужно сварить, а затем остудить в холодной воде.
4. Морковку натереть на мелкой тёрке. Разделить натёртое на две части — одна пойдёт в салат, а вторая украсит «морковку» сверху.
5. В миске смешать: часть морковки, нарезанное мелко варёное яйцо, нарезанное сварившееся куриное мясо, варёный картофель. У меня картофелина была совсем маленькой, поэтому я добавила ещё и ложку риса, но это совсем необязательно.
Попробовать на соль, если нужно досолить. Заправить густой сметаной.
И перемешать всё тщательно. Если малыши ещё не слишком хорошо владеют зубами, то полученную массу можно даже в блендере измельчить! Очень удобно.
Маскируем салат под самую настоящую морковку. Если чувствуете, что салат получился жидковатым (мало ли, вдруг яйцо не вкрутую сварилось, или сок от картофеля в салат попал — вырежьте из обычного хлеба основание в виде удлинённого треугольника, промокните чуть подсоленным маслом (а можно даже подсушить кусочек в духовке, тостере или микроволновке) и выкладывайте на него салат!
Петрушка — для хвостика.
Чудо-салат готов!
И помните, в этом салате главное — форма. А экспериментировать с содержимым можно бесконечно долго!
Приятного аппетита и хорошего праздника! ;)
Салат "Морковка"