Салат национальный якутский "ИНДИГИРКА"
Пропорции зависят от вас.
Вообще готовится из рыбы муксун.
Но достать сложно поэтому любая жирная рыба свежая замороженная. Чуть подтаять рыбу и начинать быстро разделывать.
Филе рыбы режем на квадратики либо строгаем на пласты. Маленько нарезали и сразу в морозилку, потом еще раз , что бы не растаяли кубики рыбы или пласты. И так до тех пор, пока не будет полная тарелка кубиков рыбы))) ну или пока рыба не кончится.
Добавляем разрезанный на мелкие квадратики свежий лук.
Перца на свой вкус.
Соль.
Ложку растительного масла.
Не размешивать!!!
Ставим в холодильник, но не в морозильник.
Через 10-15 минут. блюдо готово.
Украсить можно лимончиком, брусничкой.
Перемешать и на стол.
Лучше каждому на блюдце. Все довольны.
Хлеба не забудьте купить сразу белый и чёрный. Подавать с отварной картошечкой и под эту закусочку брусничный морсик.
Всем приятного аппетита.
Вообще готовится из рыбы муксун.
Но достать сложно поэтому любая жирная рыба свежая замороженная. Чуть подтаять рыбу и начинать быстро разделывать.
Филе рыбы режем на квадратики либо строгаем на пласты. Маленько нарезали и сразу в морозилку, потом еще раз , что бы не растаяли кубики рыбы или пласты. И так до тех пор, пока не будет полная тарелка кубиков рыбы))) ну или пока рыба не кончится.
Добавляем разрезанный на мелкие квадратики свежий лук.
Перца на свой вкус.
Соль.
Ложку растительного масла.
Не размешивать!!!
Ставим в холодильник, но не в морозильник.
Через 10-15 минут. блюдо готово.
Украсить можно лимончиком, брусничкой.
Перемешать и на стол.
Лучше каждому на блюдце. Все довольны.
Хлеба не забудьте купить сразу белый и чёрный. Подавать с отварной картошечкой и под эту закусочку брусничный морсик.
Всем приятного аппетита.
Салат национальный якутский "ИНДИГИРКА"