Салат Немо
Ингредиенты:
- слабосоленая красная рыба 250 г
- креветки 300 г (это вес очищенных)
- сыр твердый 100 г
- яйца 4 шт.
- маслины 100 г
- упаковка помидоров Черри
- лимон
- сметана
- майонез
- специи
- зелень по вкусу
Способ приготовления:
Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления.
Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками.
Если креветки мелкие - не надо их резать.
Готовим соус сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.
Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом.
Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками.
Сформировать плавники. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу.
Сверху посыпать рыбку кунжутными семечками.
Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.
Салат Немо