Салат "Оливье" из языка
Нет праздника без салата Оливье. Мы уже все привыкли к присутствию Оливье на столе в громоздких мисочках из стекла или хрусталя. Попробуйте изменить подачу этого салата.
Вам потребуется:
- Картофель - 300 г
- Морковь - 150 г
- Яйцо куриное - 5 шт
- Язык свиной или телячий - 500 г
- Соль - 3/4 чайной ложки
- Горошек консервированный - 300 г
- Огурцы - 300 г
- Майонез - 150 г
Картофель для Оливье нужен с большой клейковиной - рассыпчатый картофель впитывает много майонезе, а салат остается сухим.
Как готовить:
1. Начинаем готовить салат. Все тщательно моем в проточной воде.
2. Картофель, яйца, язык отварить до готовности. Очистить все продукты и мелко нарезать.
3. Продукты выкладываем в специальную форму для сервировки салатов. Выкладываем слоями, не забываем посолить.
4. Хорошо утрамбовав продукты в форме, форму осторожно поднимаем вверх. У нас получился красивый Оливье в форме квадрата. Осталось полить сверху майонезом и подавать. Не правда ли красиво? Немножко икры придаст изюминку этому блюду.
Приятного аппетита!
Салат "Оливье" из языка