Mealoman.com

Салат овощной

Количество порций:8
Картофель 400 г. ~ 308 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Огурцы 1 шт. ~ 14 ккал  HelpОгурцы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 14
Белки: 0,8
Жиры: 0,1
Углеводы: 2,5
  HelpОгурцы
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 12 мин.
Редька черная 1 шт. ~ 32 ккал  HelpРедька черная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 36
Белки: 1,9
Жиры: 0,2
Углеводы: 6,7
Перец чили 0,5 шт.  HelpПерец чили
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 2
Жиры: 0,2
Углеводы: 9,5
Помидоры 400 г. ~ 80 ккал  HelpПомидоры
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20
Белки: 0,6
Жиры: 0
Углеводы: 4,2
  HelpПомидоры
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Салат красный 1 шт.
Чеснок 2 зубчик ~ 18 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Сметана 20,0% жирности 6 ст. л. ~ 309 ккал  HelpСметана 20,0% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 206
Белки: 2,5
Жиры: 20
Углеводы: 3,4
Масло подсолнечное 6 ст. л. ~ 917 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Сок лимонный 4 ст. л.  HelpСок лимонный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 33
Белки: 0,6
Жиры: 0
Углеводы: 3,9
Имбирь сухой 1,5 ч. л.  HelpИмбирь сухой
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 347
Белки: 9,1
Жиры: 6
Углеводы: 70,8
Сахар-песок 1,5 ч. л. ~ 580 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Кинза свежая 2 ст. л.  HelpКинза свежая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 21
Белки: 2
Жиры: 0,3
Углеводы: 1,7
Специи индийские 1 ч. л.
Количество порций: 8 1406 г. 2259 ккал   (282 ккал/порц.)
Жиры: 1068 г.      Белки: 102 г.      Углеводы: 2491 г.

Картофель промыть, сваритьв мундире, остудить. Не снимая кожуры, картофелины порезать на четверти. Огурец порезать тонкими кружочками. Редьку помыть, мелко порезать. Перец чили мелко порубить. Помидоры порезать кружочками. Салат промыть, стряхнуть воду, чеснок почистить и подавить. 

Сметану, растительное масло, лимонный сок, чеснок и специи перемешать.

 

Сервировка и сопутствующие блюда
Салат выложить на большое блюдо. Поверх выложить овощи. Посыпать измельченной кинзой и чилийским перцем. Соус подать отдельно в соуснике.
Салат овощной