Салат "Пасхальный кулич"
Яйцо-3 шт,
лук-1 шт,
куриная грудка-1 шт,
картошка-1 шт,
помидоры-2 шт,
морковь-1 шт,
сыр твердый-150 гр,
чеснок-2 зубчика,
майонез-100 гр,
панировочные сухари-3 ст.л.,
соль,
перец.
Лук порезать кубиками и обжарить на растит.масле до полуготовности, добавить тертую морковь и тушить ещё 2 мин. Помидоры порезать тонкими кружочками.
30 гр.майонеза соединить с измельченным чесноком.
К моркови с луком добавить порезанную вареную куриную грудку, посолить и поперчить.
Яйцо отварить и натереть.
Сыр и вареную картошку натереть и соединить с чесночным майонезом. Выкладываем салат в форму слоями(если формы нет её можно сделать, обрезав пластиковую бутылку), смазывая каждый слой тонким слоем майонеза, прожимая хорошо слои ложкой.
Слои: морковно-луковый с мясом=яйца=помидоры=картофельно-сырный.
Аккуратно снять форму, сверху выложить горкой оставшиеся продукты. Смазать со всех сторон тонким слоем майонеза,бока обсыпать сухарями. Украсить кусочками перца, сыра и зеленым луком, имитируя цветную посыпку на куличе. Выложить буквы, вырезанные из ломтиков помидор или перца.
Салат "Пасхальный кулич"