Салат по-китайски.
Состав:
мясо - 300 г.
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
белокачанная капуста - 200 г.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
сахар - 1 ч. л.
соевый соус - 3 ст. л.
уксус - 2 ч. л.
растительное масло
красный перец молотый, зира, кинза
петрушка, укроп, кинза свежие
соль по вкусу
Приготовление:
Мясо сварить в подсоленной воде до готовности. Болгарский перец почистить от семян и нарезать тонкими брусочками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Свеклу также почистить, натереть и добавить к моркови. Мелко нашинковать капусту и смешать с остальными овощами. Все слегка подсолить, полить уксусом и помять руками, чтобы они дали сок. Мясо остудить и порезать брусочками. Теперь надо порезать лук полукольцами и обжарить его с измельченным чесноком. Мясо добавить к овощам, выдавить на него 2 зубка чеснока и на этот чеснок выложить горячий обжаренный лук. Зелень порезать, добавить в салат, положить все специи, сахар и все хорошенько перемешать.
мясо - 300 г.
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
белокачанная капуста - 200 г.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
сахар - 1 ч. л.
соевый соус - 3 ст. л.
уксус - 2 ч. л.
растительное масло
красный перец молотый, зира, кинза
петрушка, укроп, кинза свежие
соль по вкусу
Приготовление:
Мясо сварить в подсоленной воде до готовности. Болгарский перец почистить от семян и нарезать тонкими брусочками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Свеклу также почистить, натереть и добавить к моркови. Мелко нашинковать капусту и смешать с остальными овощами. Все слегка подсолить, полить уксусом и помять руками, чтобы они дали сок. Мясо остудить и порезать брусочками. Теперь надо порезать лук полукольцами и обжарить его с измельченным чесноком. Мясо добавить к овощам, выдавить на него 2 зубка чеснока и на этот чеснок выложить горячий обжаренный лук. Зелень порезать, добавить в салат, положить все специи, сахар и все хорошенько перемешать.
Салат по-китайски.