Салат по-татарски
Состав:
- яйца - 3 шт.
- помидоры - 4 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- йогурт - 1/2 стакана
- укроп
- петрушка
- соль, красный перец по вкусу
Приготовление:
Порезать кубиками помидоры, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки растереть с солью, перцем и йогуртом. Чеснок пропустить через пресс. Укроп хорошо промыть, обсушить и мелко порезать. Помидоры, белки, чеснок и укроп соединить и перемешать. Взять блюдо, выложить горкой получившийся салат и полить его соусом йз йогурта и желтков. Петрушку мелко порезать и посыпать салат сверху.
Салат по-татарски