Салат "Полевой"
— 1 вареный картофель
— 1 вареную морковь
— 1 вареную свеклу
— 1 свежий огурец
— 1 небольшую луковицу
— 3 вареных яйца
— 150г сельди. У меня были два хвостика маринованной скумбрии.
— соль, перец
— 250г майонеза
— зелень для украшения
Вареные желтки и филе сельди мелко рубим, хорошо мешаем с майонезом и наполняем смесью половинки яиц. Посыпаем зеленью.
Картофель, морковь, свеклу, огурец и лук нарезаем кубиками, солим, перчим, добавляем майонез и мешаем.
Салат выкладываем в салатницу, сверху кладем фаршированные яйца и украшаем огурцом, зеленью и свеклой.
Салат "Полевой"