Салат "Провансаль" традиционный.
79 ккал. на 100 г.
Ингредиенты:
салат листовой разных видов - 4 пучка
чеснок - 3 зубчика
батон чёрствый - 1 ломтик
масло оливковое - 4 ст. ложки
портулак - 2 веточки
кервель - 1 пучок
уксус винный - 2 ст. ложки
горчица острая - 1\2 чайной ложки
соль
перец белый свежесмолотый
маслины - 12 шт.
Приготовление:
Листья салата промойте, обсушите, нарежьте широкими полосками, перемешайте и уложите в салатник. Ломтик батона натрите чесноком, нарежьте кубиками и обжарьте в 1 столовой ложке масла. Портулак и кервель промойте, обсушите и порубите. Уксус перемешайте с горчицей, затем по капле влейте масло, положите зелень, приправьте солью и перцем. Салат полейте соусом, посыпьте кубиками обжаренного батона и оформите маслинами.
Ингредиенты:
салат листовой разных видов - 4 пучка
чеснок - 3 зубчика
батон чёрствый - 1 ломтик
масло оливковое - 4 ст. ложки
портулак - 2 веточки
кервель - 1 пучок
уксус винный - 2 ст. ложки
горчица острая - 1\2 чайной ложки
соль
перец белый свежесмолотый
маслины - 12 шт.
Приготовление:
Листья салата промойте, обсушите, нарежьте широкими полосками, перемешайте и уложите в салатник. Ломтик батона натрите чесноком, нарежьте кубиками и обжарьте в 1 столовой ложке масла. Портулак и кервель промойте, обсушите и порубите. Уксус перемешайте с горчицей, затем по капле влейте масло, положите зелень, приправьте солью и перцем. Салат полейте соусом, посыпьте кубиками обжаренного батона и оформите маслинами.
Салат "Провансаль" традиционный.