Mealoman.com

САЛАТ С АВОКАДО И КУС-КУСОМ

Количество порций:1
Ингредиенты:
- 200 гр. кус-куса
- 250 гр. помидоров черри (разрезать пополам)
- 2 спелых авокадо (почистить и порезать)
- 150 гр. панира или адыгейского сыра (нарезать)
- горсть рукколы или шпината
- 1 стол. лож. сока лимона
- 3 стол. лож. оливкового масла
- соль и специи по вкусу

Приготовление:
Кус-кус высыпать в миску, залить 300 мл кипятка (или овощного бульона), добавить соль и накрыть крышкой или тарелкой. Оставить на 5 минут.
Для заправки смешать масло с соком лимона, приправить и посолить по вкусу.
Заправку вылить в готовый кус-кус и перемешать вилкой.
Добавить к нему помидоры, авокадо, сыр и зелень. Перемешать и разложить по тарелкам.

Приятного аппетита!
САЛАТ С АВОКАДО И КУС-КУСОМ