Салат с баклажанами и сыром.
100 г салатного микса (лолло-россо, радиччио, руккола, айсберг), 100 г томатов черри, 1/4 листа лаваша, 100 г баклажанов, 50 г сыра сулугуни, растительное масло для жаренья, 1 долька чеснока, 1 ч.ложка бальзамического уксуса, 2-3 ст.ложки оливкового масла, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Лист лаваша нарезать треугольниками, сбрызнуть растительным маслом и подсушить в нагретой до 180°C духовке 2-3 минуты. Баклажан нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Томаты черри разрезать пополам, сулугуни нарезать мелкими кубиками.
Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и приправить перцем, заправить оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом и измельченным чесноком.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Лист лаваша нарезать треугольниками, сбрызнуть растительным маслом и подсушить в нагретой до 180°C духовке 2-3 минуты. Баклажан нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Томаты черри разрезать пополам, сулугуни нарезать мелкими кубиками.
Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и приправить перцем, заправить оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом и измельченным чесноком.
Салат с баклажанами и сыром.