Салат с грудкой индейки
Ингредиенты:
- филе грудки индейки - 400 гр.
- фенхель - 200 гр.
- сельдерей (стебель) - 200 гр.
- салат латук - 300 гр.
- помидоры - 300 гр.
Для заправки:
- кукуруза отварная (початок) - 1 шт.
- масло оливковое - 80 гр.
- лимон (сок) - 1 шт.
- соль морская - 10 гр.
- перец черный молотый - 2 гр.
Способ приготовления:
Филе грудки индейки отварить до готовности при низкой температуре (72°С). Охладить. Затем нарезать на слайсере тонкими пластинами. Фенхель, сельдерей и салат латук очистить и порезать. У помидоров удалить плодоножку, затем поделить их на дольки.
Сделать заправку: зерна кукурузы срезать с початка, порубить ножом, добавить оливковое масло, сок лимо¬на, соль, черный молотый перец.
Соединить листья салата, сельдерей, пластинки фенхеля, дольки помидора, нарезанное пластинками филе грудки индейки. Смешать все с заправкой.
Перемешать и выложить на тарелку.
Приятного Вам аппетита!
- филе грудки индейки - 400 гр.
- фенхель - 200 гр.
- сельдерей (стебель) - 200 гр.
- салат латук - 300 гр.
- помидоры - 300 гр.
Для заправки:
- кукуруза отварная (початок) - 1 шт.
- масло оливковое - 80 гр.
- лимон (сок) - 1 шт.
- соль морская - 10 гр.
- перец черный молотый - 2 гр.
Способ приготовления:
Филе грудки индейки отварить до готовности при низкой температуре (72°С). Охладить. Затем нарезать на слайсере тонкими пластинами. Фенхель, сельдерей и салат латук очистить и порезать. У помидоров удалить плодоножку, затем поделить их на дольки.
Сделать заправку: зерна кукурузы срезать с початка, порубить ножом, добавить оливковое масло, сок лимо¬на, соль, черный молотый перец.
Соединить листья салата, сельдерей, пластинки фенхеля, дольки помидора, нарезанное пластинками филе грудки индейки. Смешать все с заправкой.
Перемешать и выложить на тарелку.
Приятного Вам аппетита!
Салат с грудкой индейки