САЛАТ С ХУРМОЙ И ГРАНАТОМ
Кто сказал, что единственные достойные спутники новогодних столов – это оливье и селедка под шубой? Почему именно они? Потому что все к ним привыкли и все их любят? Окей, пусть так. Но ведь эти салаты – не сезонные, можно их готовить хоть круглый год (для тех, конечно, кто не волнуется за свое здоровье). И консервированный горошек, и морковку, и картошку, и уж тем более майонез можно найти и летом, и весной, и осенью. А зимой, когда так не хватает витаминов, стоит обратить внимание на те редкие продукты, которые доступны именно сейчас, и очень недолго. И хурма среди них на чуть ли не на первом месте.Порадуйте наконец себя и близких чем-то необычным. Тем более, золотой цвет хурмы и красный цвет граната – это так по-королевски и так празднично. -Салат из хурмы и граната
На 4-6 порций:1 большая головка салата латук,1 гранат.2 хурмы (спелых, но не слишком мягких)несколько столовых ложек тертого твердого сыра , 3 ст.л. оливкового масла2 ст.л. уксуса винного или яблочного,щепотка соли, молотый черный перец.
Помыть и высушить листья салата. Почистить гранат. Тонко порезать хурму. Хорошо смешать вместе оливковое масло с уксусом и щепоткой соли. Поместить в миску салатные листья, полить заправкой. Сверху выложить хурму и зерна граната, слегка перемешать. При подаче посыпать сыром и свежемолотым черным перцем
На 4-6 порций:1 большая головка салата латук,1 гранат.2 хурмы (спелых, но не слишком мягких)несколько столовых ложек тертого твердого сыра , 3 ст.л. оливкового масла2 ст.л. уксуса винного или яблочного,щепотка соли, молотый черный перец.
Помыть и высушить листья салата. Почистить гранат. Тонко порезать хурму. Хорошо смешать вместе оливковое масло с уксусом и щепоткой соли. Поместить в миску салатные листья, полить заправкой. Сверху выложить хурму и зерна граната, слегка перемешать. При подаче посыпать сыром и свежемолотым черным перцем
САЛАТ С ХУРМОЙ И ГРАНАТОМ