Салат с кукурузой и грибами
Ингредиенты:
- кукуруза - 380 гр. (1 баночка)
- грибы - 300 гр.
- лук - 100 гр.
- морковь - 150 гр.
- куриное филе (или индейки, говядины) - 300 гр.
- яйца - 2 шт.
Для заправки:
- майонез
- растительное масло
- соль
Способ приготовления:
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Мелко нарезать.
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Грибы почистить, нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут). Остудить.
Яйца натереть на средней терке. Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить), немного посолить. Заправить майонезом.
Приятного Вам аппетита!
Салат с кукурузой и грибами