Салат с курицей "Грибная полянка"
Продукты (на 8 порций)
Майонез (лучше легкий) - 300 г (10 ст. ложек)
Морковь крупная - 2-3 шт. (200-250 г)
Картофель крупный - 2-3 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Сыр - 150 г
Куриное филе - 250-300 г
Опята маринованные - 350-400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок (50 г)
Соль (для мяса) - 0,25 ч. ложки
Последовательность действий:
1) ставим овощи;
2) ставим курицу;
3) ставим яйца;
4) подготавливаем сыр, лук, грибы (10, 10, 20)
5) трем яйца - 10
6) режем курицу
7) трем овощи
шаг №1 Подготовить продукты.
№2 Куриное филе отварить. Чтобы мясо было вкусным, нужно сначала вскипятить 1 л воды, добавить 0,25 ч. ложки соли. Затем опустить филе в кипящую воду, прикрутить и варить при слабом кипении 30 минут.
Отварить картофель и морковь в кожуре (45 минут).
Отварить яйца вкрутую.(10 минут)
шаг №3 Сыр также натереть в отдельную тарелку.
шаг №4 Очистить и вымыть репчатый лук. Мелко нарезать.
шаг №5 Чтобы убрать специфический запах, нарезанный лук можно ошпарить кипятком.
К этому времени яйца уже сварились. Снять кастрюлю с огня, залить яйца холодной водой (чтобы легче было их чистить).
шаг №6 С грибов слить жидкость. Отобрать несколько целых грибочков для украшения, остальные грибы нарезать соломкой.
К этому времени сварилось филе курицы. Вынуть его из бульона. Готовое филе охладить.
шаг №7 Очистить и натереть на крупной терке.
К этому времени сварились овощи. Вынуть их из кастрюли. Охладить.
шаг №8 Нарезать филе ломтиками поперек волокон. Затем нарезать мясо соломкой или разобрать на мелкие кусочки.
шаг №9 Овощи очистить и натереть на крупной терке в отдельный тарелки. Отдельно морковь...
шаг №10 ...и отдельно картофель.
шаг №11 Выкладывать салат "Грибная полянка" в виде горки слоями в таком порядке:
- половина моркови;
- половина сыра;
шаг №12 - половину яиц;
- 2 ст. ложки майонеза;
шаг №13 - половину картофеля;
- хороший слой майонеза (примерно 3 ст. ложки);
шаг №14 - куриное мясо;
шаг №15 - грибы;
- лук;
шаг №16 - оставшуюся половину картофеля;
- 2 ст. ложки майонеза;
шаг №17 - оставшуюся половину яиц;
шаг №18 - оставшуюся половину сыра;
- хороший слой майонеза (3 ст. ложки);
шаг №19 - оставшуюся половину моркови.
шаг №20 Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
шаг №21 Оформить салат "Грибная полянка" так: сверху выложить целые грибы и украсить зеленым луком, вокруг также сделать "травку" из мелко нарезанного зеленого лука.
При желании можно сверху горку украсить цветочками из овощей.
Дать салату пропитаться 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Майонез (лучше легкий) - 300 г (10 ст. ложек)
Морковь крупная - 2-3 шт. (200-250 г)
Картофель крупный - 2-3 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Сыр - 150 г
Куриное филе - 250-300 г
Опята маринованные - 350-400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок (50 г)
Соль (для мяса) - 0,25 ч. ложки
Последовательность действий:
1) ставим овощи;
2) ставим курицу;
3) ставим яйца;
4) подготавливаем сыр, лук, грибы (10, 10, 20)
5) трем яйца - 10
6) режем курицу
7) трем овощи
шаг №1 Подготовить продукты.
№2 Куриное филе отварить. Чтобы мясо было вкусным, нужно сначала вскипятить 1 л воды, добавить 0,25 ч. ложки соли. Затем опустить филе в кипящую воду, прикрутить и варить при слабом кипении 30 минут.
Отварить картофель и морковь в кожуре (45 минут).
Отварить яйца вкрутую.(10 минут)
шаг №3 Сыр также натереть в отдельную тарелку.
шаг №4 Очистить и вымыть репчатый лук. Мелко нарезать.
шаг №5 Чтобы убрать специфический запах, нарезанный лук можно ошпарить кипятком.
К этому времени яйца уже сварились. Снять кастрюлю с огня, залить яйца холодной водой (чтобы легче было их чистить).
шаг №6 С грибов слить жидкость. Отобрать несколько целых грибочков для украшения, остальные грибы нарезать соломкой.
К этому времени сварилось филе курицы. Вынуть его из бульона. Готовое филе охладить.
шаг №7 Очистить и натереть на крупной терке.
К этому времени сварились овощи. Вынуть их из кастрюли. Охладить.
шаг №8 Нарезать филе ломтиками поперек волокон. Затем нарезать мясо соломкой или разобрать на мелкие кусочки.
шаг №9 Овощи очистить и натереть на крупной терке в отдельный тарелки. Отдельно морковь...
шаг №10 ...и отдельно картофель.
шаг №11 Выкладывать салат "Грибная полянка" в виде горки слоями в таком порядке:
- половина моркови;
- половина сыра;
шаг №12 - половину яиц;
- 2 ст. ложки майонеза;
шаг №13 - половину картофеля;
- хороший слой майонеза (примерно 3 ст. ложки);
шаг №14 - куриное мясо;
шаг №15 - грибы;
- лук;
шаг №16 - оставшуюся половину картофеля;
- 2 ст. ложки майонеза;
шаг №17 - оставшуюся половину яиц;
шаг №18 - оставшуюся половину сыра;
- хороший слой майонеза (3 ст. ложки);
шаг №19 - оставшуюся половину моркови.
шаг №20 Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
шаг №21 Оформить салат "Грибная полянка" так: сверху выложить целые грибы и украсить зеленым луком, вокруг также сделать "травку" из мелко нарезанного зеленого лука.
При желании можно сверху горку украсить цветочками из овощей.
Дать салату пропитаться 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Салат с курицей "Грибная полянка"