Салат с курицей, шпинатом и сыром
Ингредиенты:
оливкового масла — 4 Ст. ложка (заправка)
репчатого лука — 1/4 Чашка (заправка)
чеснока — 2 Зубчик (заправка)
бальзамического уксуса — 4 Ст. ложка (заправка)
коричневого сахара — 1 Ст. ложка (заправка)
обжаренного бекона — 3 Ст. ложка (заправка)
жидкость от артишоков — 0 По вкусу (заправка)
листьев шпината — 360 Грамм
вареные куриные грудки — 4 Штук
маслин без косточек — 1 Стакан
сыра Фета — 120 Грамм
банка артишоков — 1 Штук (420 г)
Количество порций: 4
1. Приготовить заправку. Мелко нарезать репчатый лук. Измельчить чеснок. Нагреть оливковое масло в большой сковороде. Выложить в сковороду лук и чеснок и жарить 5-6 минут, пока они не станут мягкими.
2. Добавить коричневый сахар, бальзамический уксус, мелко нарезанные кусочки бекона и жидкость из банки артишоков. Готовить заправку на медленном огне 15 минут.
3. Нарезать вареные куриные грудки кубиками. Нарезать маслины кольцами. Нарезать сыр Фета кубиками.
4. Разделить листья шпината поровну между четырьмя тарелками. Выложить поверх шпината равное количество куриных грудок, артишоков, маслин и сыра Фета.
5. Полить салат приготовленной теплой заправкой и сразу же подавать.
Салат с курицей, шпинатом и сыром