Салат с лососем и зеленью
Ингредиенты:
- Филе лосося 110 г
- Соль 2 щеп.
- Перец черный молотый 2 щеп.
- Шпинат 200 г
- Руккола 200 г
- Апельсины 1 шт.
- Миндаль 60 г
- Лимон 1 шт.
- Оливковое масло 1 ч. л.
Посыпать филе лосося солью и перцем и обжарить на сковороде на средне-сильном огне по 5 минут с каждой стороны.
Положить на блюдо шпинат, рукколу, дольки апельсина и рубленый миндаль.
Соус:
Смешать в маленькой миске лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Мелко нарезать филе лосося (или разделить на кусочки двумя вилками) и добавить в салат.
Полить лимонным соусом, перемешать и подавать.
Салат с лососем и зеленью