Салат с мидиями "Фудзияма"
Ингредиенты:
Китайская лапша - 300 г.
Авокадо - 1 шт.
Креветки - 200 г.
Морской коктейль - 500 г.
Мидии маринованные - 250 г.
Красный лук - 1 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Красный лук очистить и нарезать тонкими ломтиками от основания луковицы до корешка (по желанию можно замариновать в смеси сахара с уксусом).
Морепродукты отварить или, если они готовые, слить маринад, мороженные обдать кипятком и откинуть на дуршлаг.
Все смешать, на терке потереть туда же чеснок, приправить маринадом из морепродуктов или оливковым маслом.
Теперь отварить китайскую лапшу в подсоленной воде до готовности и смешать с приготовленной смесью. Посолить по вкусу, поперчить.
Выложить в красивый салатник и подавать!
Салат с мидиями "Фудзияма"