Салат с мини-котлетами
Это теплый салат с помидорами, огурцами, листьями салата и маленькими котлетками, который заправлен соусом из оливкового масла и хрена. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий 350 г
Лук репчатый 0,5 шт.
Соль по вкусу
Специи для помидоров по вкусу
Масло оливковое 4 ст.л.
Хрен столовый 2 ч.л.
Зелень по вкусу
Помидор черри 250 г
Огурцы свежие 2 шт.
Листья салата по вкусу
Сыр Гауда 50 г
Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Первым делом приготовим мини-котлеты, для этого к готовому фаршу добавляем соль, перец и измельченный лук(у меня сушеный лук в порошке= немного кипяченой воды и перемешиваем.Из фарша формируем маленькие котлетки. Обжариваем их на 1 ст.л. оливкового масла.Пока котлетки обжариваются берем большую плоскую тарелку и на нее выкладываем промытые листья салата,сверху кладем помидоры-черри, огурцы, порезанные полукольцами,затем выкладываем горячие котлетки.Готовим соус, для этого смешиваем 3 ст.л. оливкового масла с 2 ч.л. хрена, добавляем соль по вкусу и специи, тщательно перемешиваем и заправляем салат.Салат посыпаем измельченной зеленью и натертым сыром.
Салат готов, приятного аппетита!
Салат с мини-котлетами