Салат С Новым годом
Ингредиенты:
- 4 шт. отварного в мундире картофеля
- 200-250 гр. консервированных кальмаров (вместо кальмаров можно использовать свежие отварные кальмары, курицу или крабовые палочки)
- 2 шт. маринованных огурцов
- 3 шт. отварных яица
- 1 шт. яблоко
- 150-200 гр. тертого сыра
- майонез
- 1 зубчик чеснока (по — желанию)
- соль, молотый перец, зерна кукурузы или граната для украшения.
Способ приготовления:
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Картофель натереть на терке. Яйца натереть на терке. С консервированных кальмаров слить жидкость и порезать соломкой.
Если слой консервированных кальмаров заменить:
1. замороженными кальмарами — нужно обработать тушки кальмаров, положить в кипящую воду, подсолить и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой;
2. курицей — нужно отварить или поджарить куриную грудку и нарезать соломкой или кубиками;
3. крабовыми палочками — нужно нарезать крабовые палочки тонкой соломкой или кубиками.
Яблоки очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоко не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата).
Салат выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои (например, слой картофеля и курицы).
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: консервированные кальмары (или отварные кальмары, курица или крабовые палочки) по — желанию, кальмары можно смешать с мелко-рубленным чесноком.
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами консервированной кукурузы или зернами граната
Салат С Новым годом