Салат с обжаренными баклажанами и свежими помидорами
Состав:
1 баклажан (средний )
2 помидора (небольших)
Для соуса:
2 ст.л. сметаны
петрушка
1 зубок чеснока
соль - по вкусу
Приготовление:
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить, оставить на 15 мин.
Ополоснуть, дать стечь воде и отправить на 15 минут на гриль.
Приготовить соус из сметаны, добавив измельченный чеснок, нарезанную петрушки и чуть соли.
Баклажанам дать остыть до комнатной температуры.
Затем выложить кругом баклажаны, чередуя с кружками помидоров, на тарелку.
Полить готовым соусом.
Украсить петрушкой и базиликом.
100 гр салатика содержат:
58 ккал
белки – 1,1 гр
жиры – 4,2 гр
углеводы – 4,4 гр
Салат с обжаренными баклажанами и свежими помидорами