Салат с печенью трески и киви
Состав:
-Картофель отварной
-Печень трески консервированная
-Яйца отварные
-Киви свежий
-Сыр сливочный типа Ламбер
Соус для пропитки:
-Киви – 1 шт.
-Майонез+сметана – 50+50 грамм
-Чеснок свежий – 1 зубок для запаха
-Хрен консерв. – 1-2 ч.л
-Соль, перец – по вкусу
-Укроп свежий – 1 ст.л мелко нарезанной.
Картофель, печень, киви, яйца нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
Все продукты, чистим, режем, кладем в блендер и хорошо взбиваем, пробуем на вкус, корректируем.
В готовый соус добавляем укроп, перемешиваем вручную ложкой.
Вкус у соуса очень приятный: сливочный с легким запахом чеснока, и небольшой приятной кислинкой от киви.
Собираем салат:
Слой картофеля, немного соуса
Печень
Яйца, немного соуса
Киви, немного соуса
Присыпаем сыром.
Слои закладки делаем тонкими.
Получается приятный, легкий по вкусу салат. Вкус жирной печени нейтрализуется кислым вкусом киви. И соус с киви имеет легкий приятный привкус, и легкий запах чеснока – всего в меру!
Рекомендую приготовить!
Салат с печенью трески и киви