Салат с помидорами, моцареллой и рукколой
Ингредиенты:
- 6 небольших спелых помидоров
- 12 помидоров черри
- 1/2 небольшой красной луковицы
- Горсть листьев базилика
- 2 шарика моцареллы
- Средний пучок рукколы
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Крупные помидоры нарезаем дольками.
Черри разрезаем на половинки.
Лук нарезаем на тонкие ломтики.
Кладем в миску томаты, лук и половину базилика. Поливаем 2 ст.л. оливкового масла, солим и перчим. Отставляем в сторону. Моцареллу нарезаем кубиками или ломаем на кусочки руками.
Кладем на блюдо рукколу, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху кладем помидорную смесь, сыр и оставшийся базилик. Еще раз сбрызгиваем бальзамическим уксусом и немедленно подаем.
Салат с помидорами, моцареллой и рукколой